3月12日，SAP舉辦了“疫時危與機，應(yīng)對有方略” SAP 零售行業(yè)線上研討會，零售行業(yè)專家、企業(yè)共同探討了疫情大考下中國零售業(yè)的影響和新機遇，企業(yè)如何迅速在突變情況下，滿足消費者需求，進行行業(yè)革新。

中國現(xiàn)代零售業(yè)過去的幾十年發(fā)展，一直不斷演化和變革，消費需求、政府政策和科技發(fā)展等因素是零售行業(yè)發(fā)展的固有驅(qū)動力。新冠疫情對泛零售行業(yè)而言是一場大考，將對整個零售行業(yè)未來幾十年的發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。據(jù)悉，零售商家紛紛受到巨大的影響，百貨行業(yè)營收與同期相比下降80-90%，全國已有600個購物中心減免了商戶租金。

經(jīng)過疫情考驗的企業(yè)將呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展空間，畢馬威企業(yè)咨詢（中國）有限公司數(shù)字化和客戶業(yè)務(wù)合伙人毛健在會議上表示：“疫情催生了零售行業(yè)變革的三個新驅(qū)動力。首先，疫情帶來的差異化打擊加速了零售行業(yè)競爭格局分化，將凸顯“贏家通吃”和“局部打穿”的馬太效應(yīng)，各個細分類目行業(yè)結(jié)構(gòu)將被重構(gòu)，行業(yè)加速洗牌。同時，消費將出現(xiàn)顯著的“多快好省”和“極致體驗”的消費需求分裂。消費者對產(chǎn)品質(zhì)量、安全性、履約時間和性價比要求加劇，對線上和全渠道、社區(qū)/近生活圈的偏好加強。其次，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略問題將成為常態(tài)問題，在流量紅利消失時，企業(yè)需要思考如何通過數(shù)字化營銷、對接O2O到家服務(wù)、產(chǎn)品快速迭代等創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式獲取經(jīng)營和品牌紅利。“

SAP中國大消費品行業(yè)資深零售專家顧問丁彥文和SAP零售行業(yè)專家吳占東分享，近期數(shù)據(jù)顯示超市銷售額增長了600%，京東到家、淘鮮達、多點都出現(xiàn)了400%以下的增長。雖然零售行業(yè)遭到重創(chuàng)，但以生活用品和生鮮品類為主的超市和連鎖店有了巨幅增長。“宅經(jīng)濟”促使了盡快構(gòu)建到家業(yè)務(wù)的能力。這也是零售企業(yè)最快的自救方式，把線下流量轉(zhuǎn)移到線上。

SAP專家認為，疫情下零售本質(zhì)沒有變：依然是把最好的商品，以最低的成本最快的速度交付到消費者手中，并提供最好的服務(wù)。漲價原因有兩種：一是系統(tǒng)錯誤，對于“異常管理”透明度和實時性不夠，二是加盟店漲價，對加盟店的管理粒度不夠，只做到了財務(wù)管理，沒有進行業(yè)務(wù)管理。此外，供應(yīng)鏈建設(shè)所帶來的的渠道成本降低才是零售企業(yè)的核心競爭力。疫情也促使了盡快構(gòu)建 “從供應(yīng)鏈到定價”構(gòu)筑全流程能力，尤其是控價能力。

突發(fā)事件是檢驗企業(yè)的免疫力，迫使企業(yè)重新思考定位，優(yōu)化內(nèi)部管理，加速布局全渠道。作為SAP客戶嘉賓，利群商業(yè)集團總裁徐瑞澤表示疫情期間，利群集團多個業(yè)務(wù)包括奧萊，購物中心，百貨商場在內(nèi)的日常經(jīng)營受到了很大影響，在失去了春節(jié)傳統(tǒng)銷售旺季的同時，百貨及外租區(qū)商鋪部分已基本停業(yè)。

在數(shù)字化零售平臺方面，利群2016年就推出了O2O業(yè)務(wù)，并在17年推出了基于線上的B2B業(yè)務(wù)。利群做過很多次訂單爆量的預(yù)演，但在出現(xiàn)疫情后，線下流量大幅轉(zhuǎn)到線上，平臺購物需求壓力加大，訂單量超過了以往測試的10倍甚至20倍以上。

為了保障供應(yīng)，利群積極調(diào)動全體員工，并且最大化利用數(shù)字化技術(shù)，很好地應(yīng)對了極大的物流挑戰(zhàn)。其數(shù)字化技術(shù)主要運用在線上和庫存管理上，線上商城，數(shù)據(jù)分析，保證無接觸式配送能實施和商品貨源的充足，通過數(shù)據(jù)分析來指導(dǎo)線上線下經(jīng)營。快速的響應(yīng)使利群線上O2O和B2B業(yè)務(wù)得到巨大的鍛煉和提升，較好地實現(xiàn)了平抑市場物價，穩(wěn)定民生物資供應(yīng)。

毛鍵表示，在危機中能跑通的商業(yè)邏輯才是真正優(yōu)秀的商業(yè)邏輯，在危機中被驗證的數(shù)字技術(shù)才是真正有效的數(shù)字技術(shù)。零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在步入深水區(qū)，疫情完成了零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的教育過程。未來，企業(yè)將會把數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為戰(zhàn)略性命題進行體系化思考和加速執(zhí)行。

零售商承擔(dān)著國家“保供應(yīng)、保品質(zhì)、保價格”的戰(zhàn)略重任，而只有全鏈路的信息流、物流、資金流全流程透明和可追溯才能保證商品的供應(yīng)、品質(zhì)和價格。零售行業(yè)一直追求從工廠到消費者的高效供應(yīng)鏈路，尤其是應(yīng)急情況下的供給能力。大平臺將更加注重供應(yīng)鏈整合及物流效率的提升能力，并且強化精準服務(wù)，前后端實現(xiàn)專業(yè)分工的生態(tài)協(xié)同，提升服務(wù)效率和體驗，降低邊際成本。

社區(qū)商業(yè)將加速爆發(fā)，在交通樞紐和生活社區(qū)將出現(xiàn)高速發(fā)展的社區(qū)商業(yè)，圍繞在線社群，聚合社區(qū)生鮮零售、日雜、輕餐飲、社區(qū)服務(wù)等各類商品、服務(wù)，縮短消費和商品之間的距離，實現(xiàn)精準觸達和服務(wù)。第二，“危機見轉(zhuǎn)機”，短期內(nèi)的區(qū)域隔離，將加速催生社區(qū)生鮮企業(yè)的到家服務(wù)，前置倉和拼團，社區(qū)商業(yè)爆發(fā)，直播帶貨。

疫情過后，產(chǎn)業(yè)生態(tài)也會更具黏性發(fā)展：任何一家企業(yè)不可能單獨應(yīng)對疫情災(zāi)難，長期存在的零供博弈關(guān)系期望得到緩解，疫情將倒逼品牌零售商、購物中心和商場、供應(yīng)商的命運共同體的形成。供應(yīng)鏈能力強，管控優(yōu)秀，勇于創(chuàng)新、具有組織自驅(qū)力的零售企業(yè)將從危機中脫穎而出。