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漢堡機器人 數字化轉型的顛覆之作

企業動態 數字化轉型
位于舊金山公司總部附近的一棟建筑,近幾個月來一直被小心的保護著。而帶有密碼鎖的大門和百葉窗也令其顯得更加神秘。難道是一家在秘密創建的新技術初創公司?還是某種新型機器人企業?或是一家想要打破常規的企業?

位于舊金山公司總部附近的一棟建筑,近幾個月來一直被小心的保護著。而帶有密碼鎖的大門和百葉窗也令其顯得更加神秘。難道是一家在秘密創建的新技術初創公司?還是某種新型機器人企業?或是一家想要打破常規的企業?

實際上,以上所有問題的答案都是肯定的。

Creator公司正在顛覆傳統漢堡的制作方式。它打破了自二十世紀初以來一直存在的運營模式,而世界上的***個漢堡則是在美國康涅狄格州紐黑文市“路易斯午餐”中發明的。

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Creator漢堡機器人——制作漢堡正在經歷數字化轉型

正如Creator在其官網所述,要致力于“創造一種***的全新漢堡”。但它既不會使用轉基因肉,更不會更換配方。

Creator想要的是在其制作過程中發現更多可能性。如讓機器人自動加工漢堡,使其全程自動化和機械化。不僅是準備過程,Creator還重新設計了與其相關的所有環節,如從原料采購到定制訂單,所有這些都是由機器人驅動的工作流程和數字流程來驅動的。

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精確測定原料

在Creator,傳統漢堡制作效率低的日子一去不復返了。雖然按單定制的餐廳能真正滿足客戶需求,但制作過程卻既耗時又乏味,且容易出錯。

你有多少次這種訂餐經歷?漢堡里的配料并未按照您的需求進行配制。或者是漢堡已經在食用前冷卻或奶酪已經融化。

在Creator的案例中,自動化在滿足消費者需求的同時,也確保了效率、庫存及產品上市速度。在Creator,當客戶與一個人類服務員訂餐時,訂單會使用數字界面來定義自動化流程和制作漢堡的相關信息。而機器人則會根據您的需求選擇調味料、奶酪類型及配菜,并完成您期望的最終成品。

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Creator使用自動化和機器人技術打破傳統漢堡制作過程

自動化使工作流程更加標準化,進而確保客戶擁有更加積極的用戶體驗。在Creator,即使有大量漢堡訂單,也能保證和控制質量,因為終端產品由政策和標準決定。消費者知道他們會獲得什么,且漢堡的質量絕對有保證。

如果是一個傳統的漢堡店,你可能會對基本庫存有所了解。你知道顧客大約會預定多少漢堡。你知道還缺少哪些配料。你知道員工制作漢堡的時長。但老實說,這可能只是你自己的見解,您對相關流程還沒有達到全面掌握的程度。

Creator則打破了這種無法全面掌控的弊端,隨著對庫存的精心維護和對生產過程中配料的準確測定,全面可視化能力越來越細致入微。甚至每一個新鮮出爐的面包都計算在內。精確到片的使用和變質的西紅柿數量,精確計量切碎的生菜葉數量。是的,在傳統漢堡店,你雖然也會對其有所計量,但那一定是估算而非精算。

另一方面,Creator公司的漢堡機器人從350個傳感器,50個操作部件以及20臺計算機獲取信息,想要對以上所有組件進行監測和控制并非易事。我猜測Creator公司是可以通過儀表板按需獲得準確的庫存或消費指標的,而不是等到一天結束時才手動(易出錯)估算庫存。

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Creator的聯合創始人Alex Vardakostas

自動化可確保效率,使熟練的用戶更少地關注普通的排障任務,而更多地關注更高技能的工作。Creator的聯合創始人Alex Vardakostas表示,他不希望他的員工做那些烘焙漢堡的瑣碎任務。他想讓他的員工能開創快餐的未來,創新和擴展技能,使他們成為更有價值的員工,而不僅僅是漢堡制作員。雖然Creator漢堡機器人勢必會降低運營成本,但其也提供了簡化的生產環境,而空間利用率也是傳統漢堡餐廳的幾倍。這意味著,在Creator的案例中,類似產品的價格高低。由Creator機器人制作出來的美味漢堡的售價僅需6美元,而人類手工制作的漢堡則起價12美元。

生產效率也能轉化為可預測的優化時間表。由機器人制作的漢堡大約在五分鐘內完成,而手工制作的漢堡則取決于員工烘焙速度,環境和各種其他因素。您可以借助Creator的模型來簡單部署多個漢堡機器人以擴大漢堡的制作環境。一個新的機器人不僅可以增加產量,還可通過劃分流程來預測增加產量。在傳統的漢堡制作過程中,訓練并雇用新廚師制作漢堡并非易事。

Creator是顛覆的定義,重新思考更多可能性,并在重新定義制作普通漢堡的傳統方式時推動數字化轉型。

和Riverbed一起實現數字化轉型

Riverbed希望企業能夠重新思考更多可能。無論是有效地擴大全球規模還是優化云基礎設施連接或是確保***終端用戶體驗,我們相信,擁有可用于數字化轉型的工具和解決方案可以使您成為市場上的顛覆性力量,因為您會更加專注核心優勢而非管理IT。

Riverbed提供從廣域網優化到SD-WAN的數字性能解決方案,再到數字體驗管理,提高IT分支機構在全功能云連接和網絡方面的工作效率,使我們的客戶能夠專注于其核心價值,而非優化和維護其背后的基礎設施。在Riverbed,我們助力企業將低效率轉化為數字性能,使企業能夠承受業務中斷所帶來的壓力。

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我們相信Creator就是一個***的例子,是能說明企業是如何重新定義并將現狀轉變為更有用,更有效,更有價值的東西的,我們真摯希望會出現更多這樣的企業。

說的我現在又餓了!

責任編輯:藍雨淚 來源: Riverbed
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